試了好多次我終於成功完成蒸蛋糕了~
一連串的失敗中不斷改進終究會成功的~
因為很愛吃蛋糕一直很想學
自從上次去同學家學做蛋糕
更確定自己做實在需要太多工具而放棄烤蛋糕
記得有看過使用電鍋蒸蛋糕
所以跑去書局.圖書館看看有沒有這方面的書
也從很多.非常多.超級多的網站找資料
只要是需要打蛋白的一律放棄
終於讓我找到使用鬆餅粉攪拌均勻就可以蒸的方法
但......是......我是屬於隨性的人
而且我也沒有秤可以準確的量份量
第一次就隨便加材料
南瓜.鬆餅粉.蛋.鮮奶蒸好後就是這樣
這那裡有像蛋糕 = = 吃起來就像年糕
太札實了~唉~失敗
看著網站上有人成功不死心再來一次
而且我也找到了不用秤的方法
原來100公克=200cc
那就使用量杯來試試
這次使用.紅蘿蔔泥.鬆餅粉.蛋. 鮮奶
還去買了這紅色的紙....沒有杯子支撐蒸出來就這樣
害我洗了好久才把電鍋洗乾淨
接下來還是不死心又試一次
這次懶得磨紅蘿蔔
使用果菜汁.鬆餅粉.蛋.鮮奶並找了可以支撐的工具
味道還是不對~
已經用完一包1000公克的鬆餅粉
只好再去買更大包的2000公克
非成功不可
所以再次試看看
這次只使用鬆餅粉.蛋.鮮奶
但.......還是不像
到底是那裡出問題
不死心的我又再一次上網找資料
才發現之前太隨性了
雖然使用量杯把100公克的粉量對了
但是覺得攪拌出來的粉太黏稠又多加了鮮奶
這次我好好的看著鬆餅粉上的使用方式與配方
調出來長這樣~
真的很懷疑這.......真的可以成功嗎?
而且這次我把小烤箱拿出來試
這次也使用錫箔紙看型狀會不會好看點
結果烤沒多久上面就焦了而中間還是粉漿
只好再放進電鍋中
外鍋放二杯水等有蒸氣再放進去蒸
沒想到....這次真的成功了啦~
實在是太感動了~
因為調了太多粉所以.......
我又找了綜合水果乾放進去
還有很多材料又加了黑糖蜜進去
所以全部蒸好就.......這麼多
當然...還有一些已經進肚子了~
不管怎樣這次終於成功了~
以後.......有蒸蛋糕可以吃了~太捧了~
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