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是不是有那麼愛吃呀~
接連二天蒸蛋糕
昨天黑糖口味
使用材料:
低筋麵粉2杯.泡打粉一包約15公克.蛋2顆.鮮奶100cc.黑糖蜜些許.沙拉油50cc
過程沒空拍就略過吧~
反正就是把所有材料加進鍋裡打勻就對了啦~
原本以為不會成功
沒想到有發起來
不過看起來沒外面賣的綿密
大概是因為蛋白沒有另外打的原因吧~
還有就是沒細沙糖所以改加黑糖蜜一點甜味都沒有
所以就只好另外想辦法
沒甜就自己加巧克力醬
幸好味道還可以~
這樣看起來比較漂亮一點~
今天下午利用剩下的麵粉想再試看看
因為早上買的蛋破了2顆只好處理掉
材料如下:
低筋麵粉1又1/2杯中筋麵粉1/2杯(因為低筋用完還沒補貨只好.........)
蛋2顆約125cc(蛋破了所以蛋白少了一些)
鮮奶75cc(想說蛋少了點就補些鮮奶可是昨天放100cc反正就隨便啦)
糖1/2杯
泡打粉.....這我也不知道放了多少
因為我買了60公克只用了大約1/4包整個沒辦法確定
沙拉油一些今天懶的用量杯直接倒進去鍋裡(原本應該是要放50cc)
一樣把全部材料丟進鍋內打勻
電鍋外鍋放2杯水等水滾蓋上鍋蓋
開關跳起來後就完成了
今天表面的孔洞比較少是因為拌好材料後
把鍋子往桌上拍丟(我實在想不出來怎麼形容好)
反正就是要把空氣拍出來啦~
整個比昨天膨脹的還高
可能泡打粉放比較多的關係
今天因為有加糖所以就不用加巧克力醬了
吃起來蛋味超濃的
我兒子說聞起來有蒸蛋的味道
吃起來也比昨天的好吃些
不過每天蒸一個我想不胖也難
不管了~去泡咖啡或茶
下午茶時間到了~
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